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杉本刃物の中華包丁の品番4003通称3号です 杉本刃物の中華包丁の品番4003通称3号です

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新品 21660円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :MJA71457208780
中古 :MJA71457208780-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/15 20:35 定価 38000円
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杉本刃物の中華包丁の品番4003通称3号です 杉本刃物の中華包丁の品番4003通称3号です

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Amazon.co.jp: 東京 杉本 中華 包丁 3号 : ホーム&キッチン
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プロ御用達「杉本刃物」中華包丁の世界 | buono
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中華包丁 220mm 6号 鍔付き柄 名入 KN02-A10302-2L1B | 杉本
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東京 築地 杉本刃物 和包丁・洋包丁・中華包丁 - 川口金物店
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杉本刃物の中華包丁の品番4003通称3号です。220×95mm のサイズでは1号薄口、2号中厚口、3号厚口とありますがこちらの包丁は厚口で重さは600g程あります。杉本刃物は1830年日本刀から始まった刃物屋で現在の包丁も同じ製法で作られており現在でもほぼ同じ物が販売されてますがこの商品は製造から年月が経っており取っ手が現行品と少し違いますが古くから製造方法は変わらず取っ手以外は現行の商品とほぼ変わらない物だと思います。寸法や重量を計りましたら下記のサイズになっております。現行の物より全長が333ミリ(現行品320ミリ)と多少長く、峰の厚みが5.0ミリ(現行品4.5ミリ)で峰の先端部で3ミリとなっております。若干の厚みがある分重量が650g(現行品555g)となります。* サイズ:全長(mm)333* 本体重量:650g* 素材・材質:ハガネ(高炭素鋼)割込式* 背厚(mm)5.0* 幅×奥行(mm)220×95
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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