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白紙1号 黒打 菜切(万能)包丁 165㎜ #1305 焼柄 月光作 菜切包丁【和式 幻の名刀】 | 藤原照康刃物工芸

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MJC71457276909
中古 :MJC71457276909-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/08/02 00:39 定価 9800円
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白紙1号 黒打 菜切(万能)包丁 165㎜ #1305 焼柄 月光作 菜切包丁【和式 幻の名刀】 | 藤原照康刃物工芸

菜切包丁【和式 幻の名刀】 | 藤原照康刃物工芸
菜切包丁【和式 幻の名刀】 | 藤原照康刃物工芸

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白紙1号 黒打 菜切(万能)包丁 165㎜ #1305 焼柄 月光作
白紙1号 黒打 菜切(万能)包丁 165㎜ #1305 焼柄 月光作

越前数馬 ステンV1鋼 五月雨 鎚目打 菜切 165㎜ 水牛桂朴八角柄
越前数馬 ステンV1鋼 五月雨 鎚目打 菜切 165㎜ 水牛桂朴八角柄

180mm 安来鋼白紙2号 豊三郎 出刃包丁 黒鎚目打ち : どうぐ屋
180mm 安来鋼白紙2号 豊三郎 出刃包丁 黒鎚目打ち : どうぐ屋

伝統工芸士さんに特注した刃を私が仕上げました。出荷時に本刃付けしてお届けします。\r\r白紙1号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙1号の特徴です。\r\r研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した1本です。\r\r刃:白紙1号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:焼朴(口輪:ナイロン樹脂)。 刃渡り:約165mm 全長:約310mm 刃幅:約54mm 刃厚:約1.9mm 重量:188g。\r\r24時間以内に宅配便でお送りします。\rGEKKO(登録商標:月光作®)
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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