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シュミットソン★柳刃刺身包丁★旧西ドイツ製4116鋼★銘木紫檀柄希少 Amazon|堺源吉 日本製 刺身 包丁 210mm 鋼 カスミ 木柄 堺の

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新品 6630円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :MTG55765182624
中古 :MTG55765182624-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/08/09 13:22 定価 7800円
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刺身包丁 20.5cm ステンレス和包丁 クロム 濃州正宗作 日本製
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楽天市場】【包丁・柳刃】刀秀作 柳刃包丁 240mm モリブデン
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刺身包丁 20.5cm ステンレス和包丁 クロム 濃州正宗作 日本製
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ベルリンの壁崩壊前、西ドイツ製の古いスライサーナイフです。\r 古い品ですが、切れ味と輝きは失われていません。 \r ビンテージTheドイツ製・希少です。\r\r下記採寸(約)\r刃渡:200mmアゴ\r峰厚:2.5mm\r重量:187g\r\rメーカーはカール・シュミット・ソンCarl Schmidt Sohnです。\r1829 年に設立された Carl Schmidt Sohn は、\r世界で最も有名なナイフ メーカーが何世紀にもわたって存在してきた「刃物の街」として世界中で知られているドイツのゾーリンゲンに現在も本社を置いています。\r\r 使われているステンレス鋼は4116 クルップ(Krupp)ドイツのティッセンクルップ・スチール(ThyssenKrupp steel)で作られたきめの細かいステンレス鋼。\r\rクロム含有量が多く、衛生的な台所食卓用金物を含む食品加工のアプリケーションのために多く使われています。\r\r 高い炭素含有量で、420や440シリーズステンレス鋼を上回る高い強さとエッジ保持能力があります。 \r\r\r 現状、サイズ等は写真をご確認下さい。(画像が全てです)\r\r\r未使用ですが、個人の長期保管品です、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。\r\r\r即ご購入OKです。\r簡易発送無料です。\r\r\rよろしくお願いいたします。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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