業務用フライヤー　ウォーターフライヤー 水循環式電気フライヤー 業務用フライヤー（フライヤー｜業務用厨房機器の総合メーカー

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最高級ウォーターフライヤー\rNKワークス 水循環式電気フライヤー KIS-FR27L1 2014年製造　\r\r展示会で数回使用した後に洗浄して倉庫で保管していたものになります。\r令和7年4月にメンテナンス済みメリット1　　油が酸化しない！通常のフライヤー通常のフライヤーはあげますが どんどん下に溜まってしまい、その下に溜まった揚げカスが 油の酸化を進めてしまいます。しかしこのウォーターフライヤーは上側が油で下側が水という特殊な仕様になっています。揚げ物から出る揚げカスは上げている最中に下側の水の方へ落ちていきますので油の酸化が進まず 常に綺麗な油で揚げ続けることが可能です。メリット2 　　自動洗浄機能営業終了後は ボタン1つで揚げカスの入った汚水を排出してくれて、揚げ油も排出してくれめすので簡単にフライヤーを掃除する事が出来ます。メリット3　 ランニングコストの削減このウォーターフライヤーの使うことで得られる メリットは油の酸化が進まない分、油にかかる費用が安くなる掃除が自動でできますので掃除にかかる清掃時間が大幅に短縮できる。この2つは、営業する度に負担となるものてすので長い目で見るとかなりの労力とランニングコストが削減できます。他社には無い電子制御されている高性能のフライヤーですので莫大な製造コストが掛かっており、最高級で最高性能の日本初の水冷式フライヤーです。\r\r(留意点)\r製造元のNKワークスは2025年現在、廃業しており今後の修理等の対応は出来ないとの事です。ですので故障しないように大切に使用して頂く必要があります。\r\rしかしながら同じ商品を10年前から使用し続けている方も多数いらっしゃるそうです。一番重要なことは日々の洗浄をしっかりマニュアル通り行っていればそう簡単に故障は起きないということだそうです。\r\r東京都発送\r概観寸法(mm)：W650×D600×H800+120\r質量：約76kg\r定格電源：三相三線 AC200V\r定格消費電力：12kW\r油槽容量：有効油量：27L(総油量：34L)\r ：水量17L(ろ過水槽容量： 9L)\r参考本体価格(税抜)：1,200,000円♯業務用フライヤー＃大型フライヤー＃水循環式電気フライヤー＃NKワークス