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尚台正吉 本出刃包丁 霞 白鋼 尚台刃物 柳刃包丁 一尺半 316mm 上霞 青鋼 水牛朴栗型柄 白鞘付

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新品 11400円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :NJC5576567426
中古 :NJC5576567426-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/19 20:22 定価 19000円
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尚台正吉 本出刃包丁 霞 白鋼 尚台刃物 柳刃包丁 一尺半 316mm 上霞 青鋼 水牛朴栗型柄 白鞘付

尚台刃物 柳刃包丁 一尺半 316mm 上霞 青鋼 水牛朴栗型柄 白鞘付
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尚台正吉出刃包丁
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正本本霞 玉白鋼 出刃(片刃)21cm << KOHNOオンラインショップ
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KS2322 正本 和庖丁(本霞玉白鋼)卸出刃庖丁 KSシリーズ 1個 築地
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公式>尚台刃物ショッピング
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創業明治18年の老舗尚台刃物が手掛ける尚台正吉の銘の包丁です。こちらはアゴ幅が広いタイプのわりと古いモデルの出刃包丁だと思います。魚の鰭や骨や頭をたち切るのにとても重宝すると思います。大切にしてくださる方どうぞよろしくお願い致します。刃渡り 約223mm(切先からアゴまで)刃の幅 約62mm(歯元周辺)刃の厚さ 約8.5mm(刃元部峰側)全長 約385mm重量 約510g柄 149mm 黒檀 八角水牛
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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