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【現品】白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8032 栗柄 月光作 白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作 - メルカリ

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MJC71457273683
中古 :MJC71457273683-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/08/13 12:00 定価 9800円
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【現品】白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #8032 栗柄 月光作 白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作 - メルカリ

白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作 - メルカリ
白紙1号 黒打 万能包丁 180㎜ #1327 焼柄 月光作 - メルカリ

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切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm – MUSASHI
切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm – MUSASHI

180mm 安来鋼白紙2号 豊三郎 出刃包丁 黒鎚目打ち : どうぐ屋
180mm 安来鋼白紙2号 豊三郎 出刃包丁 黒鎚目打ち : どうぐ屋

切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm – MUSASHI
切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm – MUSASHI

完全日本製!完全手づくり!完全オリジナル!画像の現物をお送りします。\r\r刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて栗の柄を手作りしました。\r\r白紙1号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙1号の特徴です。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。\r\r研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した1本です。\r\r刃:白紙1号(芯材)軟鉄(側材)。 柄:栗。 刃渡り:約180mm 全長:約320mm 刃幅:約48mm 刃厚:約1.8mm 重量:128g。\r\r手研ぎで本刃付けして、24時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎! コメントも大歓迎! ほぼ、年中無休、即発送!\rGEKKO(月光作)
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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