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【新品】包丁切付和牛刀関兼次瑞雲ダマスカス 210mm 新品】包丁切付和牛刀関兼次瑞雲ダマスカス 210mm

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新品 42000円 24780円 (税込) 在庫数：1

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJY55765261831 中古：MJY55765261831-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/08/01 11:14	定価	42000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

【新品】包丁切付和牛刀関兼次瑞雲ダマスカス 210mm 新品】包丁切付和牛刀関兼次瑞雲ダマスカス 210mm

新品】包丁切付和牛刀関兼次瑞雲ダマスカス 210mm

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瑞雲・極特製切付包丁 | 関兼次刃物株式会社

切付包丁牛刀 210mm 両刃ダマスカス鋼瑞雲特製積層強化木柄

関兼次瑞雲切り付け牛刀210mm

＃包丁 #切付け包丁\r\r・タバコ吸いません\r・香水つけません\r\r100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること\r日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して\r製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり\r日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。\r\r刃物の説明\r産地：#岐阜県関市(関刃物)\r分類：#切付三徳\r刃渡り：210mm\r鋼材：#粉末ハイス鋼 (SPG-2)(#ダマスカス )\r柄：七角積層強化木柄\r(積層となっている為、柄の中の密度が高く耐水性に優れた柄になっております。)\r\rこちらの包丁は積層構造となっており、職人が一つ一つ手作りで作っている為、刃先の模様の再現が難しく世界に一つだけの模様に仕上がります。\rまた、柄は積層構造となっており、薄くした木材を重ね圧縮させることにより柄の中の密度が高くなり、耐水性に優れた柄になっております。\r\r100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発しております。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。