GCP.COM.TN

セーフサーチ未設定

「株式会社　エーツー」では、快適にページをご覧いただくためにJavaScriptという技術を使用しています。
JavaScriptの設定がオンにされていない場合、適切な表示・操作を行えないことがありますのでご了承ください。

新入荷再入荷

中川悟志　別誂「広」勘所　切付　牛刀 240mm 包丁　銀三　８寸　銀巻花梨瘤中川悟志別誂「広」勘所切付牛刀 240mm 包丁銀三 8寸銀巻

4 （5件）

タイムセール

終了まで

新品 51120円 28116円 (税込) 在庫数：1

中古 22492円 (税込) 新入荷・再入荷在庫数：1

999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料

他のショップ (5) 28116円～

全ての取扱店舗を見る

通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。

新品 28116円 (税込)

エポスカード新規ご入会後、JPでスグに使える期間限定5,000円OFFクーポンプレゼント！

商品詳細情報

管理番号	新品：OTE7145791659 中古：OTE7145791659-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/08/02 17:42	定価	51120円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

中川悟志　別誂「広」勘所　切付　牛刀 240mm 包丁　銀三　８寸　銀巻花梨瘤中川悟志別誂「広」勘所切付牛刀 240mm 包丁銀三 8寸銀巻

中川悟志別誂「広」勘所切付牛刀 240mm 包丁銀三 8寸銀巻

CHEF KNIFE GYUTO 牛刀– GinkaHamono

シェフヒロ　堺打ち刃物　中川悟志作三浦刃物　佩別誂「広」勘所幅広切付牛刀銀三鋼霞 SNS総フォロアー数800万人越えのシェフヒロが、世界中の和食料理人のためにプロデュースした鍛造庖丁。安来鋼をその素材の主とする和包丁の本場・堺において、ステンレス鋼の鍛造を得意とした白木刃物の流れをくむ若き鍛冶師・中川悟志が鍛え、名人・野村祥太郎が伝統的な木戸仕上げ砥ぎを行った逸品。通常の牛刀に比べて刃幅が広い分、白菜など大きな野菜を切る時などに便利な菜切り的要素を兼ね備えた包丁です。全長：385ｍｍ刃渡り：240ｍｍ　マチまで刃元の刃幅：47ｍｍ刃元の峰の厚み：3.7ｍｍ重量：229ｇ刃の構造：合わせ三層鋼　刃の芯材: 安来銀三鋼(ステンレス)　刃の表層：霞木戸仕上げ　刃の形状：勘所切付幅広/両刃 ※勘所・・・切先が尖った剣先ように突き出ている。柄：水牛銀巻花梨瘤ブランド：三浦佩　シリーズ：別誂（べつあつらえ）広（ひろ）鍛冶：中川悟志（※伝統工芸士）砥ぎ：野村祥太郎（※伝統工芸士）研いで保管してありました。その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀和牛刀ペティナイフ三徳筋引きガラスキスライサー柳刃包丁出刃包丁薄刃包丁刺身包丁洋包丁和包丁堺一文字堺孝行正本杉本有次子の日高鳳一竿子木屋藤次郎祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステンヘンケルス

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。