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5年ほど前に購入し、何度か利用しました。蓋の部分落としてひびが入っていますが使えます冷やす入れ物を冷凍庫に1日冷やし、その中にソフトやシャーベットなどの液体を入れボタンを選んでおします。すると、中の入れ物本体がくるくるまわり、中にあるプラスチックの部分が固まってきたものを削ぎ落とすような感じです。説明書はないです当時アマゾンでの口コミを見て購入しましたこの人の説明が分かりやすかったので、コピー抜粋します「日本のアイスクリームメーカーを使用していたのですが、作ることが出来る量が少ないのと、冷却機能が弱い為、完成してもシェイク状なので冷凍庫で再度固める必要があり、あまり作る気になれませんでした。その点こちらのアイスクリームメーカーは冷却機能が凄く良く、通常20分かかるところをソルベですと13分、アイスクリームですと15分もあれば食べられる位にまで固まります。出来たては本当に美味しいです。全体の大きさはパン焼き機位の大きさで中のボウルは炊飯器の高さのある釜位でそこまで嵩張るサイズではなくて安心しました。動作音も日中であれば許容範囲内だと思います。アイスクリームの種を通常であれば3時間は冷蔵庫で入れて冷やさないといけないのですが、このアイスクリームメーカーは冷却機能が抜群なのでそこまで冷やす必要も無いです。ただ冷凍庫の場所をとることと、並行輸入品のため、壊れた時の保障が出来ないとのことでした。ボタン操作はアイスクリーム、ジェラート、ソルベの該当するものを押してからスタートするだけなので非常に簡単です。(スタートさせてからアイスクリームの種を入れます。YouTube動画にも有)美味しいアイスクリームが毎日食べられるようになったのでとても満足しています。　　　　　小さな子どもが居る場合は冷凍庫にボウルを保管する際、　中を触らないようあらかじめ大きめのビニール袋で覆っておきますと比較的安全だと思います。(一晩おくと保冷液が固まるので逆さまにしておくと良いです)　それから柄の長い木ベラと二重にした軍手がありますと取り出し作業が楽になるのでオススメです」