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誠貴作 青紙積層鋼 黒檀柄 出刃 6寸 誠貴作 積層鋼 青紙2号 黒檀柄 先丸蛸引 1丁 田中一之刃物製作所

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MJY71457268042
中古 :MJY71457268042-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/27 17:33 定価 64000円
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誠貴作 青紙積層鋼 黒檀柄 出刃 6寸 誠貴作 積層鋼 青紙2号 黒檀柄 先丸蛸引 1丁 田中一之刃物製作所

誠貴作 積層鋼 青紙2号 黒檀柄 先丸蛸引 1丁 田中一之刃物製作所
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越前打刃物 鍛造 山本作 青紙スーパー鋼の黒打三徳包丁
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180mm 安来鋼白紙2号 豊三郎 出刃包丁 黒鎚目打ち : どうぐ屋
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越前打刃物 鍛造 山本作 青紙スーパー鋼の黒打三徳包丁
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P1020101.jpg?v=1640065887&
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これぞ名匠 誠貴(しげき)作。 最高級出刃包丁です。あらゆる魚を簡単に捌く、プロ推奨の逸品です。 黒壇柄のしっくりくる手触りと重みが刃とのバランスを整えてくれます。 又、水に強く腐りにくいです。 青紙2号鋼を手打で鍛接・鍛造しておりますので切れ味・耐久性も素晴らしくまさに文句つけようが無い仕上りです。出刃包丁は魚の三枚卸や頭や骨など硬い部分の切断に使用します。※片刃包丁ですので、右利き用で作られております。刃長( mm ):180 mm
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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